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冬天手脚冰凉,盖再厚的被子也没用?别急,厨房里藏着个“暖身高手”——茴香!这东西不起眼,却能让身体热乎起来,比泡脚还管用。
茴香这玩意儿,维生素C多得惊人。吃上几次,身体就像开了暖气,血液循环顺畅,寒气跑得无影无踪。农村老人都爱拿它熬汤、拌菜,简单又养人。
想试试?凉拌茴香最省事。抓一把茴香,洗干净,切成小段。香干煮两分钟,切丁扔进去。大蒜拍碎,小米辣切圈,爱吃辣的别手软。
花生米得炒香。小火慢炒,微微变色就行。热油一泼,蒜香扑鼻,再加点盐、糖、生抽、香醋,拌匀了开吃。脆爽不腻,嚼着就暖和。
不想吃凉的?试试西红柿茴香馅饼。西红柿去皮,刮一刮,十字刀一划,皮自己掉。挤干汁,切丁备用。茴香切碎,香菇胡萝卜切丁,鸡蛋炒碎,全混一起。
面团也好弄。面粉加盐,一半热水烫,一半西红柿汁和。揉光滑,醒一会儿。馅里加点葱花、胡椒粉、芝麻油,香得不行。
包馅饼跟包饺子差不多。面团切块,擀圆,包馅,收口。电饼铛刷油,烙到金黄,咬一口满嘴香。冬天吃这个,身体热乎乎。
茴香为啥这么厉害?它能温肾散寒,增强免疫力。古代人就拿它当药,调理身体。现代研究也说,茴香里的营养能促进血液循环,特别适合冬天。
一周吃三回,身体变化看得见。手脚不冰了,睡觉也踏实。关键是做法简单,厨房小白也能上手。省钱又健康,比吃补药强。
茴香在菜市场随处可见,价格便宜,一把也就两三块。冬天吃点这个,比买保健品划算。自己做,干净又放心。
这法子不只暖身,还能让全家吃得开心。孩子爱吃馅饼,老人爱吃拌菜,各取所需。你家冬天吃啥暖身?欢迎分享你的独家秘方!