鸡蛋新吃法火了，10分钟搞定早餐，孩子抢着吃

鸡蛋还能这样吃，孩子抢着要，早餐桌上全是笑声！早上时间紧，家里的小朋友还挑食，做顿好吃的早餐真不容易。直到学会了鸡蛋吐司杯，简单几步，烤箱一转，香喷喷的早餐就上桌了。孩子吃得欢，爸妈看着也开心。这做法不仅好看，还能让鸡蛋的营养全锁住，难怪成了家里的早餐新宠。

鸡蛋是家家户户都有的食材。便宜，好买，营养还高。一个鸡蛋的热量，大概跟半个苹果差不多，但蛋白质、维生素可不少。吃鸡蛋能补身体，帮孩子长个儿，老人吃了也精神。过去，我们家吃鸡蛋就是煮个蛋，煎个蛋，顶多炒个西红柿鸡蛋。简单是简单，可孩子吃几次就腻了。后来朋友教了我这道鸡蛋吐司杯，做法新奇，味道也好，孩子现在天天点名要吃。

做鸡蛋吐司杯，材料简单到不行。家里有的吐司、鸡蛋、香肠就够了，再加点奶酪和黄油，味道更香。吐司得先切掉边角，用擀面杖压薄，塞进蛋糕模具里。模具抹点黄油，烤出来金黄又不粘。香肠切薄片，围在吐司边上，像个小碗。接着打个鸡蛋进去，撒点盐和黑胡椒，最后铺上奶酪碎。烤箱160度，上下火烤20分钟，金灿灿的吐司杯就出炉了。

这道菜最大的好处是省事。准备材料不到10分钟，烤箱一开，啥都不用管。早上时间紧，边刷牙边等早餐，孩子也不会饿着肚子上学。烤出来的吐司杯，外酥里嫩，鸡蛋软软的，奶酪拉丝，香肠有点咸香。孩子一口下去，眼睛都亮了。关键是好看，端上桌像餐厅里的菜，邻居来串门都夸手艺好。

鸡蛋的营养，大家都知道。蛋白质帮孩子长身体，蛋黄里的维生素对眼睛好。不过，鸡蛋咋吃也有讲究。煮鸡蛋和蒸鸡蛋的营养吸收最好，几乎100%能被身体用上。炒鸡蛋差一点，嫩煎的也不错，但生吃或者老炸的鸡蛋，营养就打折扣了。鸡蛋吐司杯用的是烤，营养保留得挺好，孩子吃着也容易消化。

我家孩子以前不爱吃鸡蛋。煮鸡蛋嫌没味，炒鸡蛋吃两口就放筷子。现在有了鸡蛋吐司杯，他能吃两个，还嚷着要带去学校跟同学显摆。看着他吃得香，我心里也美滋滋的。早餐吃得好，孩子一天都有劲，学习也更专注。听他说，班里好几个同学的妈妈也开始学着做这道菜，估计又要成小区里的新潮流了。

这做法还有个妙处，能随便换材料。香肠可以换成火腿，或者干脆放点蔬菜，比如西兰花碎、胡萝卜丁。奶酪用普通的超市货就行，没奶酪撒点芝麻也香。吐司不够，拿馒头片也能凑合。家里有什么就用什么，灵活得很。每次换点新花样，孩子吃着也不腻，爸妈做着也省心。

鸡蛋吐司杯的做法，也让我重新认识了鸡蛋这食材。别看它不起眼，花点心思，就能变成一桌子人的心头好。网上查了查，鸡蛋的吃法真是五花八门。有人拿鸡蛋做蛋糕，有人做成蛋卷，还有人把鸡蛋蒸成蛋羹喂宝宝。鸡蛋吐司杯只是其中一种，但已经够让我们家爱上它了。

这道菜火起来，也不是没原因的。现在大家都忙，早餐要快又要好吃。鸡蛋吐司杯正好撞在这点上。省时省力，孩子爱吃，大人做着也不烦。关键是成本低，吐司一块钱一片，鸡蛋几毛钱一个，加点香肠奶酪，总共没几个钱。比外头买的早餐健康多了，还能吃得放心。

说到底，鸡蛋吐司杯不只是道菜。它让早餐有了新花样，让孩子吃得开心，让一家人多了点乐趣。生活嘛，不就得有点小惊喜？下次做早餐，你也试试这招？没准你家孩子也抢着要吃，餐桌上笑声更多了！