如何用空气炸锅烤披萨

去西餐厅吃披萨，最便宜的也要二十多块，而在家自己做不仅简单，还能省下一大笔开销。今天就和大家分享一下如何用空气炸锅制作披萨，方法简单，易学又省钱，成本不到三块钱。

我使用超市购买的自发粉，加入少许糖和奶粉，再用温水和面。具体克重我没有称量，全凭经验，就像做中餐时喜欢用“少许”这个词一样。和好面后，盖上不透明的锅盖，让面团在黑暗环境中发酵，待其膨胀至两倍大即可。

由于空气炸锅空间有限，我选择了一个 16 厘米的披萨盘。先将面团擀成比 16 厘米略大的面饼，放入披萨盘中。然后用叉子在面饼上戳一些小孔，以便排气，防止烘烤时鼓起。

将准备好的披萨生坯放入空气炸锅，设定温度为 180 度，烘烤 6 至 8 分钟。中途可以打开空气炸锅观察烘烤情况，根据颜色调整时间，确保成色均匀。

今天做的是一道简单的香蕉披萨，主要配料是香蕉和马苏里拉奶酪。先在生坯上撒上一层马苏里拉奶酪，再均匀铺上一层切好的香蕉片，最后在表面再撒一层奶酪。建议奶酪多放一些，这样烤出的披萨拉丝效果更佳。

看看用空气炸锅做出的披萨，是不是一点也不输烤箱？拉丝效果也非常好，而且做法简单易学。这里的图片是我第二次制作时拍摄的，第一次做时因为没有盖锡纸，导致表面有些焦，所以如果想让披萨的颜色更均匀，建议盖上锡纸烘烤。怎么样，是不是很容易？如果想尝试，不妨亲自动手试试吧！