自己在家做披萨，15分钟出炉拉丝满满，比店里还香！

想吃披萨了，可外面的披萨动不动就几十块，芝士薄得跟纸似的，馅料还少得可怜。自己在家做披萨多好，想放啥就放啥，芝士铺满满一层，咬一口拉丝拉到天上去！今天就教大家在家做披萨，简单又省钱，味道不比店里差，吃得放心又开心。

先说饼皮，做法简单得不得了。拿个大碗，丢进去120克面粉，1克酵母，2克白糖，再倒70克水。拿筷子搅一搅，搅成一团一团的，像棉絮一样后，加入10克油。接着用手揉，揉到面团光滑不粘手，感觉像小朋友的脸蛋一样软乎。这面团擀成薄饼，圆圆的，像个月饼。

准备一个披萨盘，抹点油防粘，把擀好的薄饼放进去。饼边稍微整理一下，捏得整齐点，像给饼穿了个小裙边。用叉子在饼上扎几个小洞，防止烤的时候鼓起来。盖上保鲜膜，搁一边醒10分钟。这时候可以喝口水，歇一歇。

醒好的饼皮拿出来，刷一层番茄酱，涂得均匀，像给饼抹了层红彤彤的腮红。接着撒一层芝士碎，芝士别省，越多越香！再铺上几片培根，丢点玉米粒、青椒粒，啥蔬菜都行，家里有啥用啥。最后再盖一层厚厚的芝士，芝士多到看不到底，烤出来才拉丝。

烤箱预热好，200度上下火，把披萨丢进去烤15分钟。时间到，打开烤箱，香味扑鼻，芝士金黄金黄，拉丝长得能绕手指好几圈。拿出来切块，咬一口，脆脆的饼皮，浓浓的芝士，培根和蔬菜的香味全在嘴里炸开，幸福感爆棚！

自己做披萨的好处多了去了。首先，干净！外面的披萨谁知道放了啥，自己做的，用的料清清楚楚，吃得安心。其次，实惠！一盘披萨的成本不到20块，够一家人吃饱，还能剩下几块当早餐。最重要是，随心所欲！想吃啥口味就做啥，芝士多放点，培根铺满，蔬菜随便加，完全按自己的口味来。

有人可能说，做披萨听起来麻烦。其实一点也不！揉个面团10分钟，准备馅料5分钟，烤15分钟，加起来半小时就搞定。比点外卖还快，外卖还得等半天，送到手说不定都凉了。自己做，热乎乎出炉，吃得那叫一个满足。

这做法适合所有人，不管是上班族还是学生党。周末在家，约上朋友，边聊天边做披萨，烤好了大家一起吃，气氛别提多热闹。小孩也爱吃，芝士拉丝的画面，拍个视频发朋友圈，分分钟收获一堆赞。还能带着孩子一起做，揉面团、撒芝士，像玩游戏一样，亲子时光都变有趣了。

披萨这东西，国外传来的，可咱们中国人做起来一点不含糊。芝士、培根、番茄酱，这些材料超市里都有，价格也不贵。想吃啥口味就做啥，牛肉、鸡肉、海鲜，随你挑。甚至家里剩菜也能用上，昨天的土豆丝、炒青菜，切碎了往上一丢，照样好吃。咱们的厨房，就是最牛的披萨店！

做披萨还有个好处，能省钱还能秀手艺。朋友来家里玩，端上一盘自制披萨，个个都夸你厉害。过节的时候，家里聚会，做个大披萨往桌上一放，比点外卖有面子多了。关键是，这手艺学到手，随时想吃随时做，再也不用眼巴巴盯着外卖软件。

你是不是也馋了？别光看，赶紧动手试试！家里有烤箱的，照着这方法做，保证成功。没烤箱也没事，平底锅也能做，盖上盖子小火煎，照样香脆。自己做的披萨，吃的就是这份用心和满足。以后想吃披萨，不用出门，厨房里就能搞定。

这么好吃的披萨，你想不想加点自己的创意？比如放点辣椒，做个麻辣口味？还是加点水果，来个甜咸混搭？快去试试，做出属于你的专属披萨吧！