6分钟做出豆角粗粮饼，孩子挑食却抢着吃，营养满分香到爆

早上起来，厨房里飘出香喷喷的味道，啥？你还没吃早饭？来试试这道豆角粗粮饼，简单又好吃，连挑食的小孩都能吃好几个！这饼不用加一滴水，营养满满，全家人都夸好。

做这道饼，食材简单得很。豆角、胡萝卜、玉米面，再加点鸡蛋和葱花，就能变出一盘香喷喷的饼。豆角吃了健脾胃，胡萝卜能清热，玉米面更是好东西，降血压、降血脂，还能美容养颜，价格还便宜，谁不爱？

先把豆角洗干净，去掉头尾。锅里烧开水，把豆角丢进去烫两分钟。捞出来过凉水，颜色绿油油，看着就新鲜。等水控干，切成碎末，装碗里备用。

胡萝卜也得收拾利索。切成片，再切条，最后剁成小丁。葱花切点，丢进碗里。打一个鸡蛋进去，拿筷子搅匀。加一勺盐、一点十三香，再滴几滴食用油，搅拌得妥妥的。

现在轮到主角上场了。倒60克玉米面，100克白面，加入豆角碎。使劲搅拌，干干巴巴的就行，不用加水。玉米面好处多，吃了对身体好，还不怕胖，平时多给家人做点，健康又省钱。

搅拌好的面团看着有点糙，但这才是正宗。抓一把面，轻轻团成小球。团好后，锅里多放点油，预热一分钟。把面球压扁，摆进锅里，中小火慢慢烙。

烙饼得有点耐心。两分钟左右翻面，看到金黄色的底，香味就出来了。多翻几次，让饼受热均匀。六分钟左右，两面都金黄，饼就熟透了。出锅装盘，看着就让人流口水。

这饼红红绿绿，颜色好看，味道更好。咬一口，酥脆又香，豆角和胡萝卜的清甜全在里面。挑食的小孩吃得欢，大人吃了也满足。关键是不油腻，吃多了也不怕。

做这饼，火候不用太讲究。刚开始用中小火，熟练了随便切换。豆角和胡萝卜的搭配，营养又好吃，家常菜里它可是顶流。谁吃了不说一句绝？

这道饼不只是好吃，还带着满满的家常味。早上做一盘，家人围着桌子吃，热乎乎的饼，暖和了胃，也暖了心。玉米面的香味，勾起了多少人小时候的回忆？

以后早饭别老吃面包油条了，换换口味，试试这豆角粗粮饼。保证你吃一次就爱上。厨房小白也能上手，照着做，准没错。你家小孩挑食？拿这饼试试，估计吃得盘子都不剩。