早餐懒人福音！5款半小时搞定，营养又好吃不重样？

先说个好做的：饺子皮水煎包。拿点饺子皮，包上鸡蛋、胡萝卜、粉丝，煎一煎，香喷喷！鸡蛋打散加点盐，热锅里炒成碎块，盛出来备用。胡萝卜擦成细丝，剁碎，粉丝泡软切碎，香葱切成葱花。把这些混一起，加点盐、酱油、蚝油、胡椒粉、花生油，搅拌均匀。拿饺子皮把馅包进去，捏成小包子。锅里放油，小火煎到包子底金黄，加半碗水淀粉，盖上盖焖一会，煎干水分，撒点葱花、黑芝麻，香得不行！这水煎包外酥里软，咬一口满嘴香，早上吃一个，精神一整天！

再来个更快的：葱花鸡蛋饼。准备点鸡蛋、牛奶、午餐肉、面粉，胡萝卜和西蓝花也来点。胡萝卜、西蓝花洗干净切碎丁，午餐肉切丁，丢进大碗。打3个鸡蛋，加点面粉、一勺五香粉，倒点牛奶，搅成浓稠的糊。锅里放油，舀一勺糊倒进去，转转锅让糊铺满锅底，小火煎到定型，翻面再煎金黄，出锅！这饼软乎乎，带着蔬菜和肉丁的香味，配杯豆浆，完美早餐！

土豆丝鸡蛋饼也好吃，做法简单。土豆、胡萝卜削皮，切细丝，丢盆里加面粉、盐、五香粉、油和水，搅成糊。平底锅放油，舀点糊摊成饼，中间打个鸡蛋，煎到两面金黄。像个小鸟巢，中间的鸡蛋嫩嫩的，土豆丝脆脆的，味道绝了！这饼老少都爱，早上吃完干活都有劲。

想吃点肉？试试鸡肉蔬菜饼。鸡胸肉搅成泥，加料酒、酱油、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、油，拌匀。胡萝卜擦丝切碎，西蓝花切末，混进鸡肉泥，加点盐和油，再拌。锅里放油，舀点混合泥摊成小饼，小火煎到两面金黄。鸡肉嫩，蔬菜脆，营养满分，早上吃一块，饱到中午！

还有个菜团子，蒸一蒸就行。鸡蛋炒碎，香菇切片，胡萝卜切丝，菠菜切段。开水里加点盐和油，把胡萝卜、香菇、菠菜烫一分钟，捞出过凉水，沥干。放碗里加盐、生抽、蚝油、五香粉、油，拌匀。加点玉米面，捏成团子，裹上面粉，上蒸笼蒸10分钟。软糯又清香，热乎乎吃一口，舒服！

这些早餐简单吧？半小时全搞定，食材家里常有，换着花样做，一周不重样。早上吃得好，身体棒棒的，全家人都开心。像水煎包，煎得金黄，咬下去满嘴香，哪个小孩不爱吃？鸡蛋饼、土豆饼，带着蔬菜的清香，老人吃着也舒坦。鸡肉饼有肉有菜，年轻人吃了干活有劲。菜团子软乎，蒸一蒸就行，忙起来也不耽误。

最后问问大家，你家早餐都吃啥？是随便对付一口，还是花点心思做顿好的？这些懒人早餐，你想试哪个？快动手做做看，保准全家吃得笑呵呵！